Меню

Пиво разливное

Пилзнер Урквелл
0,3/0,5/1 л.
175/220/460 p.
Велкопоповицкий козел
Светлое   0,3/0,5/1 л.
150/180/350 р.
Велкопоповицкий козел
Темное  0,3/0,5/1 л.
160/185/360 р.
Велкопоповицкий Козел
Нефильтрованное  0,3/0,5/1 л.
170/210/410 р.
Резаное
Пилзнер Урквелл и Велкопоповицкий Козел темное  0,3/0,5/1 л.
190/240/470 р.
Микс
Светлое и темное  0,3/0,5/1 л.
120/160/310 р.

Специальные настойки к пиву

Рекомендуется употреблять после каждой третьей кружки пива.

Бехеровка
40 мл.
190 р.
Прадед
Травяной ликер  40 мл.
180 р.
Словацкая боровичка
Плодовый бренди  40 мл.
170 р.
Грушовица
Плодовый бренди. Подается с грушей  40 мл.
370 р.
Яблковица
Плодовый бренди. Подается с яблоком  40 мл.
280 р.
Плам ликер
40 мл.
170 р.
Гриотка
40 мл.
190 р.
Сливовица Белая
Плодовый бренди  40 мл.
240 р.
Сливовица Золотая
Плодовый бренди  40 мл.
260 р.
Ореховка
Настойка из молодых грецких орехов  40 мл.
290 р.
Контушовка
Травяной ликер  40 мл.
290 р.
ФернетСтоцк
40 мл.
180 р.

Закуски

Куриные крылья 450 р.

Куриные крылья

Острые куриные крылья в медовой заправке со свежим перцем чили и чесноком.

Кольца кальмаров 280 р.

Кольца кальмаров

Жаренные в панировке во фритюре.

Смажак 390 р.

Смажак

Жаренный в панировке сыр и обжаренный картофель с соусом Тартар

Карпаччо 560 р.

Карпаччо

Карпаччо из говядины с сыром Пармезан, салатом Руккола и морской солью.

Топинки 170 р.

Топинки

Ароматные гренки из ржаного хлеба с зубчиками чеснока.

Просто овощи 440 р.

Просто овощи

Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец и зелень.

Таштички 390 р.

Таштички

Чешские пирожки из картофельного теста во фритюре: с грибами, с капустой, с ветчиной и сыром.

Соленья
Малосольные огурцы, гурийская капуста, маринованные лесные грибы и помидоры.
470 р.
Жюльен грибной 310 р.
Кокиль из морепродуктов
Мидии, креветки и кальмары, запеченные со сливками, белым вином и овощами, под сыром.
270 р.
Сельдь 340 р.

Сельдь

Слабосоленая сельдь с жареным картофелем и маринованным луком.

Копченые свиные уши 310 р.

Копченые свиные уши

Креветки 560 р.

Креветки

Креветки на Ваш выбор: отваренные в пиве или обжаренные с Чили и чесноком

Валдорф
Сыр адыгейский жаренный на гриле, листья салатов, стебель сельдерея, свежие яблоки, грецкие орехи, жареные на гриле груши сорта конференц в сметаной заправке.
340 р.
Рыбка к пиву
Мойва, жаренная во фритюре.
295 р.
Луковые кольца
В кляре, жаренные во фритюре.
250 р.
Гусиятра
Домашний паштет, из гусиной печени, запеченный в сале, подается с брусничным вареньем, луковым мармеладом и пшеничными тостами.
380 р.

Салаты

Влтавски 450 р.

Влтавски

Слабосоленая семга, листья салатов Ромейн, Лолла Росса и Латук, свежие огурцы и белковый омлет в медово-лаймовой заправке.

Цезарь 395 р.

Цезарь

Салат из листьев Ромейн с сыром Пармезан и пшеничными гренками. На выбор: с тигровыми креветками или мясом цыпленка.

Пражский
Томаты, свежие огурцы, кабачки-гриль, листья салатов Ромейн, Айсберг, Лолла Росса с обжаренными кусочками куриной грудки и болгарским перцем, в острой кисло-сладкой заправке.
390 р.
Мясови салат
Жаренные на гриле кукуруза, болгарский перец, свиная и говяжья вырезки, куриная печень с салатом из свежей тыквы и кабачки в острой лимонной заправке.
440 р.

Супы

Гуляшевка 360 р.

Гуляшевка

Густой острый суп из говядины, с картофелем и паприкой.

Куржеци вивар
Куриный бульон с грибными таштичками и грибным соусом со сметаной.
310 р.
Рибий полевка
Суп из красной рыбы с овощами
380 р.
Чочковка
Суп из чечевицы, гороха и овощей на говяжьем бульоне, подается с сочным мясным роллом.
430 р.
Тыквенный
Сливочный крем-суп из тыквы, подается с сэндвичем из лосося
395 р.

Колбасы

Буршт-гуляш 450 р.

Буршт-гуляш

Домашние колбаски, тушеные в томатном соусе с овощами и пивом, с традиционным чешским гарниром — пшеничными кнедликами.

Пивная 470 р.

Пивная

Пикантная колбаска из говядины и свинины с кардамоном.

Кахни
Колбаска из утки с медом и соевым соусом
410 р.
Ягнечи
Колбаска из бараньего мяса с чесноком и кинзой.
530 р.
Вацлавские
Домашние кровяная и ливерная колбасы на горячей сковороде с тушеной капустой.
390 р.
Кужеци 420 р.

Кужеци

Куриная домашняя колбаска с салатом из свежих помидоров, огурцов и отварного картофеля со сметаной.

Мисливецкая 570 р.

Мисливецкая

Домашняя колбаска из говядины и свинины с традиционными чешскими галушками, запеченными с брынзой и беконом.

Заградни 415 р.

Заградни

Колбаска из говядины и свинины с сыром и кинзой.

Блюда для компании

Виселица
Приготовленные на гриле говядина, свинина, индейка и бекон с гарниром из запеченного в соли картофеля, греческого салата и кукурузы.
2250 р.
Ассорти из колбас 1870 р.

Ассорти из колбас

Кужеци, Пивная на гриле, Мисливецкая, Ягнечи, Кахни и Вацлавские с тушеной капустой и жареным картофелем.

Большая старочешская тарелка «Праздрой»
Свиной окорок, тлаченка, утопенцы, гусиятра и копченые свиные уши.
865 р.
Большая сырная тарелка 780 р.

Большая сырная тарелка

Специальные сыры к пиву с ореховыми крекерами.

Рыбная тарелка 780 р.

Рыбная тарелка

Слабосоленая семга, копченая кефаль, скумбрия и кольца кальмаров, масляная рыба в соевом соусе, фаршмак из семги и салат из сельди.

Узенарска тарелка
Вяленые говядина и свинина домашнего приготовления, отварной говяжий язык и сырокопченая колбаса.
780 р.
Мясное ассорти
Запеченные свиные ребра, стейки из индейки и курицы, зразы из баранины, копченые куриные крылья и картофель с розмарином.
2560 р.
Микс-фри
Жареные во фритюре свиная шея и свиной копченый окорок, куриный шницель, кольца кальмаров, сырные палочки, фаршированный брынзой свежий перец Чили, сыр Камамбер и шампиньоны
1390 р.

Горячие блюда

Пльзенский гуляш 520 р.

Пльзенский гуляш

Тушеная говядина с картофельными драниками и кнедликами.

Краличи ризек 820 р.

Краличи ризек

Маринованная и жаренная на гриле отбивная из кролика с картофельными нокками и лесными грибами.

Вепрове крковичка
Свиная шея-гриль с жареным картофелем и маринованными помидорами.
750 р.
Пструх Йордан
Бескостная речная форель, запеченная под майонезом с грибами, картофелем и помидорами. Подается на раскаленной сковороде.
430 р.
Лэсник
Свиная вырезка, фаршированная грибами и острой колбаской. Подается с картофельными лепешками.
565 р.
Брабец 520 р.

Брабец

Запеченная свинина под чесночным соусом с традиционным чешским гарниром — тушеной капустой с тмином, пшеничными и картофельными кнедликами.

Куриные потроха
Куриные потроха, обжаренные с репчатым луком, чесноком и картофелем, с добавлением сала и бекона. Подаются на раскаленной сковороде.
430 р.
Вепрове колено
Запеченная свиная нога с тушеной капустой.
1050 р.
Семга-гриль
Жаренное на гриле филе семги со сливочным соусом и рисом.
790 р.
Рожновска индейка
Стейк из индейки, маринованный в острых специях. Подается с домашней лапшой в сливочно-имбирном соусе с цуккини.
490 р.
Куриный стейк
Запеченная куриная грудка с картофельным пюре и овощным салатом в сметанно-чесночной заправке.
590 р.
Запеченные свиные ребра
С жареным картофелем и маринованной капустой.
1050 р.
Баранье рагу 610 р.

Баранье рагу

Рагу из баранины с овощами и Эстрагоном. Подается на горячей сковороде с запеченным картофелем.

Утка по-чешски
Запеченная половинка утки с тушеной красной и белой капустой и кнедликами.
1180 р.
Цибулова роштена
Говяжья вырезка в горчичном соусе с картофельным пюре и луковыми кольцами
950 р.
Плнени кнедли
Кнедлики из картофельного теста фаршированные копченым мясом, подаются гарниром из тушеной капусты и мясными шкварками
530 р.
Курже на шпейле
Обжаренная на гриле и запеченная до румяной корочки половинка цыпленка, подается с гарниром из отварного риса с зеленью и обжаренными на гриле кабачками
580 р.
Ногач з Височины
Рулет из баранины с картофельными шкубанками, подается с гарниром из картофельного пюре с зеленым горошком
490 р.
Роловани капр
Филе карпа, жаренное на гриле, подается с картофельными драниками, брюссельской капустой в сливочном соусе
520 р.
Краличи ролада 750 р.

Краличи ролада

Рулетики из кролика, тушеные в белом вине и молоке, с картофельными нокками и лесными грибами.

Медальоны из говядины
Обжаренные на гриле медальоны из говядины на винно-брусничном соусе, картофельный пирог и легкий салат с клубникой и козьим сыром.
1110 р.
Пльзенский сладэк 830 р.

Пльзенский сладэк

Обжаренная на гриле свиная шея, фаршированная сыром и ветчиной. Подается на раскаленной сковороде с баклажанами, цуккини и картофелем, обжаренными в чесночном масле.

Хлеб

Хлебная корзина
Четыре вида хлеба собственной выпечки.
165 р.

Десерты

Чоколадове покушени 330 р.

Чоколадове покушени

Торт из шоколадного бисквита с заварным шоколадным кремом и кусочками банана.

Мороженое
Три шарика мороженого на Ваш выбор с различными соусами.
290 р.
Тирамису по-чешски 380 р.

Тирамису по-чешски

Кофейно-сливочный десерт с кусочками пропитанного в коньяке бисквита с ванильным соусом и воздушным печеньем.

Пивни змерзлина 310 р.

Пивни змерзлина

Домашнее мороженое, приготовленное из темного пива Kozel, с печеньем и ягодным соусом

Пьяная груша 350 р.

Пьяная груша

Груша, маринованная в сиропе из белого вина, с шариком мороженого и ванильным соусом.

Штрудель
Яблочный пирог из слоеного теста с грецкими орехами и изюмом
390 р.
Торт Бейлиз
Сливочно-бисквитный десерт с ликером Бейлиз и шоколадным соусом
310 р.

Напитки

Морс
0,2 л.
60 р.
Перье
0,2 л.
210 р.
Пепси
0,6 л.
130 р.
Пепси лайт
0,6 л.
130 р.
Миринда
0,6 л.
130 р.
7 Ап
0,6 л.
130 р.
Тоник
0,25 л.
120 р.
Аква Минерале
0,26 л.
120 р.
Витель
0,25 л.
150 р.
Эвитель
0,33 л.
180 р.

Соки

Фреш
Апельсиновый, грейпфрутовый, лимонный, яблочный, морковный, сельдерейный  0,2 л.
210 р.
Соки
0,25 л.
150 р.

Горячие напитки

Кофе Эспрессо 120 р.
Кофе Американо 120 р.
Кофе Каппучино 150 р.
Кофе Латте 190 р.
Сливки порционные 20 р.
Лимон
15 г.
15 р.
Молоко
40 мл.
20 р.

Пиво бутылочное

Bavaria Malt Non-Alcohol
Безалкогольное  0,5 л.
260 р.

Аперитивы

Мартини
Бьянко, Розе, Россо, Драй  100 мл.
250 р.
Кампари
50 мл.
220 р.

Ликеры

Малибу
50 мл.
270 р.
Калуа
50 мл.
380 р.
Бейлиз
50 мл.
275 р.
Куантро
50 мл.
285 р.
Самбука
50 мл.
260 р.

Виски

Чивас Ригал
12 лет  50 мл.
580 р.
Баллантайнс Файнест
50 мл.
290 р.
Гленливет
12 лет  50 мл.
810 р.
Джемесон
50 мл.
390 р.
Джемесон
Селект Резерв  50 мл.
490 р.
Джонни Уокер
Красный  50 мл.
360 р.
Стратайла
50 мл.
610 р.

Джин

Бифитер
50 мл.
310 р.

Коньяк

Мартель VS
50 мл.
545 р.
Мартель VSOP
50 мл.
820 р.
Хеннеси VS
50 мл.
620 р.
Хеннеси VSOP
50 мл.
790 р.
Ани
50 мл.
350 р.

Ром

Гавана Клаб
Аньехо 3 года  50 мл.
270 р.
Гавана Клаб
Аньехо Резерв  50 мл.
395 р.
Гавана Клаб
Аньехо 7 лет  50 мл.
540 р.
Капитан Морган
Пряный  50 мл.
280 р.