История создания Pilsner Urquell

В середине XIX века молодой баварец Йозеф Гролль произвел настоящую революцию в пивоварении, изменив представление о вкусе и внешнем облике пива.

5 октября 1842 года на рынке Святого Мартина в богемском городе Пльзень он представил прозрачное пиво золотистого цвета, которое стало настоящей сенсацией и вскоре стало очень популярным не только в Чехии, но далеко за ее пределами. Появление пива Pilsner Urquell, стало точкой отсчета для большинства известных сегодня марок светлого пива. родоначальника сорта «пилзнер», стало точкой отсчета для большинства известных сегодня марок светлого пива.

Новость об удивительном пльзеньском пиве разошлась по всей Богемии. Пиво, сваренное Йозефом Гроллем, вскоре стало предметом подражания. Подделки продавались под маркой «пльзень», «пилз» или «пилзнер», даже если были сварены в других местах. Вскоре слово «пилзнер» превратилось в нарицательное название золотистого пива, сваренного с использованием технологии низового брожения.

В 1898 году Пльзеньская пивоваренная компания предприняла решительные меры по защите своего уникального пива от конкурентов — к изначальному названию Pilsner добавилось слово Urquell, что в переводе с немецкого означает «подлинное пльзеньское» или «пльзенское из первоисточника». При том, что пиво завоевало мировую известность под названием Pilsner Urquell, пивоварня, производящая его известна своим чешским названием Prazdroj, что в переводе так же означает "пльзенское из первоисточника"