РАЗЛИВНОЕ ПИВО
КОЛБАСЫ
ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
САЛАТЫ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
СУПЫ
БЛЮДА ДЛЯ КОМПАНИИ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ГАРНИРЫ
СОУСЫ
ДЕСЕРТЫ
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
НАПИТКИ И СОКИ
СПЕЦИАЛЬНЫЕ НАСТОЙКИ К ПИВУ
КОКТЕЙЛИ
АПЕРИТИВЫ
ДЖИН
ТЕКИЛА
РОМ
ВИСКИ
КОНЬЯК
ВОДКА
ВИНА ПО БОКАЛАМ
МОРАВСКИЕ ВИНА
ИГРИСТЫЕ ВИНА
БЕЛЫЕ ВИНА
КРАСНЫЕ ВИНА
КРАФТОВОЕ ПИВО
ČESKE BRAMBORáKY
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
РАЗЛИВНОЕ ПИВО
PILSNER VELKA MORAVA
Настоящий Пилзнер. Снискавший любовь наших гостей
Pšeničné
Пшеничное пиво от Velka Morava
Bakalář
Premium Lager
Budweiser Budvar
Original Czech Lager
Velkopopovický Kozel Světlý
Светлое пиво
Velkopopovický Kozel Černý
Темное пиво
Резаное
Pilsner Velka Morava и Velkopopovický Kozel Černý
КОЛБАСЫ К ПИВУ
Заградни
Колбаска из говядины и свинины с сыром и кинзой. Соусы - горчица и хрен.
Остра паприкова
Пикантная колбаска из говядины и свинины. Соусы - горчица и хрен.
Кроцани
Колбаски из индейки с томатами и базиликом, подаётся с традиционным чешским гарниром — тушёной белокочанной и краснокочанной капустой
мюнхенская
Домашняя колбаска из свинины со специями. Соусы - горчица и хрен.
Мисливецкая
Домашняя колбаска из говядины и свинины. Соусы - горчица и хрен.
Староместская
Домашняя свиная колбаска
ассорти из колбас
Колбаса заградни, остра паприкова, кроцани, мюнхенская и мисливецкая, подаются с тушёной капустой и жареным картофелем. Соусы — горчица и хрен.
НАСТОЙКИ К ПИВУ
Бехерова
ABV: 38°
Былинкова
ABV: 38°
Хреновичка
ABV: 38°
ябловица
ABV: 30°
Вишневка
ABV: 20°
смородовка
ABV: 20°
лимонник
ABV: 30°
цитроник
ABV: 40°
Валашский сет
Специальный сет из четырёх настоек: Бехерова, Хреновичка, Былинкова, Цитроник
моравский сет
Специальный сет из четырёх настоек: Ябловица, Вишневка, Смородовка, Лимонник
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
ореховый микс
Подкопчённый миндаль и жареный арахис
утопенцы
Традиционное чешское блюдо — колбаски, маринованные в уксусе с овощами
Гусиятра
Домашний паштет из гусиной и куриной печени с вишнёвым вареньем, лепестками миндаля, луковым мармеладом и подпечённым деревенским злаковым хлебом.
Карпаччо из кабачка с козьим сыром
Слайсы кабачка, козий сыр, овощной салат с медово-горчичной заправкой, трюфельным маслом, пармезаном и кедровыми орехами
САЛАТЫ
Салат с копчёной курицей
Микс листовых салатов с копчёным куриным филе, маринованными огурцами, болгарским перцем, картофельными дольками и жареными шампиньонами с медово-горчичным соусом
Салат лилек
Баклажаны, бакинские помидоры и салат айсберг с ореховым соусом, соусом крем-чиз, арахисом и кинзой
Салат с говяжьим языком
Микс листовых салатов с говяжьим языком, картофелем и кабачками под острым соусом демиглас
Цезарь с курицей
Листья салата романо и айсберг с сыром пармезан, пшеничными гренками и мясом цыплёнка
Салат пражский
Помидоры, свежие огурцы, цуккини гриль, микс листовых салатов, обжаренные кусочки куриной грудки и болгарский перец в острой кисло-сладкой заправке
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
топинки
Ароматные ржаные гренки с чесноком и соусом из чеддер
смажак
Жаренный в панировке сыр с картофелем по-деревенски
Крокеты брокколи-чиз
Жаренные во фритюре с соусами тартар и сменно-чесночный
Шкубанки с икрой сельди
Картофельные драники со сметаной и икрой сельди
Картофельные клецки
С беконом и брокколи в сливочном соусе
Креветки северные
Отваренные в пиве
куриные крылья
Маринованные куриные крылья с соусом BBQ
рыбка к пиву
Обжаренная во фритюре
СУПЫ
говязи полевка
Картофельный суп на говяжьем бульоне с бужениной, печёными томатами и шампиньонами
пивни полевка
Густой куриный суп с пивом, картофелем, плавленым сыром, копчёными колбасками и беконом
БЛЮДА ДЛЯ КОМПАНИИ
Велка узенарска дэска
Мясные деликатесы для компании
Большое вепрове колено на двоих
Варёно-копчёная свиная рулька с отварным картофелем
Мясное ассорти
Вепрове колено, вепрова крковичка, куриные крылья, мисливецкая колбаска, запечённый картофель с розмарином, маринованные помидоры, таштички: с грибами, капустой и сыром с ветчиной
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Кужецы шницель
Куриный шницель, фаршированный сыром и помидорами, с овощным салатом
Бедро индейки
Томлёное филе бедра индейки с картофелем и кабачками в сливочном соусе с белыми грибами и кнедликами
Жареное филе трески
С овощным соте в сливочно-винном соусе
Строганов с говяжьим языком
В сливочном соусе с картофельным пюре с чесноком
Пльзеньский гуляш
Тушёная говядина с картофельными драниками и кнедликами
Валашский бифштекс
Бифштекс, фаршированный сыром с овощным соте и грибным соусом
Бургер с соусом блю чиз
Классический бургер с котлетой из мраморной говядины с соусами блю-чиз и BBQ
Филе миньон
С болгарским перцем и шпинатом
Стейк рибай "Фермерский бычок"
от 400 г. сырого продукта
Брамборак с мясом и беконом
Картофельный драник, фаршированный курицей, свининой, беконом и красной фасолью в томатном соусе
Буженина на гриле
Под сливочным соусом из белых грибов и картофельным пюре
Запечённые свиные рёбра
С маринованными овощами
Вепрове колено
Запечённая свиная нога с тушёной капустой
Вепрова крковичка
Жаренная на гриле свиная шея с салатом из свежих овощей и мятым картофелем
Кахни стехно
Томлёная утиная ножка с запечёнными яблоками и брусничным соусом
кахна
Запечённая половинка утки с традиционным чешским гарниром - тушёной капустой и кнедликами.
ДЕСЕРТЫ
Сникерс дорт
Шоколадный бисквит с кремово-карамельными прослойками и жареным арахисом
Мороженое
Три шарика мороженого на ваш выбор.
Медови дорт
Медовик с ванильным соусом и лесными ягодами
Палачинкови дорт
Блинный торт с заварным кремом, подается с ванильным кремом и клубникой.
Крем-брюле
Сливочный десерт со вкусами кофе, ванили и кокоса
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
Эспрессо
С кофеином или без, на ваш выбор
Двойной эспрессо
С кофеином или без, на ваш выбор
Американо
С кофеином или без, на ваш выбор
капучино
С кофеином или без, на ваш выбор
Двойной капучино
С кофеином или без, на ваш выбор
Латте
С кофеином или без, на ваш выбор
Флэт уайт
С кофеином или без, на ваш выбор
Бамбл кофе
Эспрессо, апельсиновый фреш, карамельный сироп, лёд
Эспрессо-тоник
Эспрессо, тоник, лёд
Цейлонский
Листовой чай
Жасмин
Листовой чай
Молочный улун
Листовой чай
Дикая вишня
Листовой чай
Добавки к чаю
Чабрец, мята, смородина
НАПИТКИ И СОКИ
Сок в ассортименте
Яблочный, апельсиновый, персиковый, вишнёвый, томатный
Фреш
Апельсиновый, грейпфрутовый, лимонный, яблочный, морковный, сельдереевый
Evervess Bitter
Тоник
Aqua Minerale
Минеральная вода с газом или без газа, на ваш выбор
Легенда Байкала 330 мл.
Минеральная вода с газом или без газа, на ваш выбор
Легенда Байкала 750 мл.
Минеральная вода с газом или без газа, на ваш выбор
КОКТЕЙЛИ
Мартини Фиеро-тоник
Мартини Фиеро, тоник, апельсин, лёд
Руби джин
Би Джин ягодный, смородиновый ликёр, сок лимона и вишни, апельсин, лёд
Пинк джин тоник
Джин, тоник, сиропы: манго, маракуйя, кокос, лёд
Лемон Спритц
Лимонник, сухое игристое, лимонный сок
негрони
Драй джин, красный вермут, красный биттер
тропикана драй
Драй вермут, апельсиновый сок, манго, маракуйя, кокос
ЧЕШСКИЕ НАСТОЙКИ
бехеровка
ABV: 38°
бехеровка лемонд
ABV: 20°
фруко шульц биттер
ABV: 35°
ляйбвехтер
ABV: 35°
фернет
ABV: 38°
фернет цитрус
ABV: 30°
прадед
ABV: 38°
грушовица
ABV: 45°
гриотка
ABV: 18°
сливовица белая
ABV: 45°
сливовица золотая
ABV: 45°
луговичка
ABV: 38°
АПЕРИТИВЫ
ВИНА ПО БОКАЛАМ
Estelar Sauvignon Blanc
Белое вино | Сухое | Чили | Санта Каролина
Malbec Vineyards, Trapiche
Красное вино | Сухое | Аргентина | Мендоса
Спелая роза, Шумринка
Розовое вино | Сухое | Россия | Кубань
Casa Defra, Prosecco
Белое вино | Брют | Италия | Венето
Lambrusco dell'Emilia Rosato Poderi Alti
Розовое игристое вино | Полусладкое | Италия | Эмилия-Романья
МОРАВСКИЕ ВИНА
Ryzlink rýnský
Рислинг Рейнский | Белое сухое вино | Чехия | Моравия
Rulandské bílé
Руландское белое | Белое сухое вино | Чехия | Моравия
Veltlínské zelené
Вельтлинское зелёное | Белое сухое вино | Чехия | Моравия
Frankovka
Франковка кабинет | Красное сухое вино | Чехия | Моравия
Svatovavrinecke
Святовавржинецкое кабинет | Красное сухое вино | Чехия | Моравия
Rulandské modré
Руландское синее | Красное сухое вино | Чехия | Моравия
ИГРИСТЫЕ ВИНА
Prosecco Spumante Brut, Casa Defra
Белое игристое вино | Брют | Италия | Венето
Cava Nuviana Brut
Белое игристое вино | Брют | Испания | Кава
Lambrusco dell'Emilia Rosato Poderi Alti
Розовое игристое вино | Полусладкое | Италия | Эмилия-Романья
БЕЛЫЕ ВИНА
Estelar Sauvignon Blanc
Белое вино | Сухое | Чили | Санта Каролина
Loco Cimbali Pinot Blanc
Белое вино | Сухое | Россия | Крым
Lamberti Pinot Grigio Delle Venezie
Белое вино | Полусухое | Италия | Венето
Steakwine Chardonnay
Белое вино | Полусухое | Аргентина | Мендоса
Cielo e Terra Freschello Semi Sweet White
Белое вино | Полусладкое | Италия | Венето
КРАСНЫЕ ВИНА
Chianti Riserva, Melini
Красное вино | Сухое | Италия | Тоскана
Malbec Vineyards, Trapiche
Красное вино | Сухое | Аргентина | Мендоса
Семисам, Мерло-Каберне Совиньон, Шумринка
Красное вино | Сухое | Россия | Кубань
Vina Albali Cabernet Tempranillo
Красное вино | Полусухое | Испания | Кастилия Ла Манча
Cielo e Terra Freschello Semi Sweet Red
Красное вино | Полусладкое | Италия | Венето
Спелая роза, Шумринка
Розовое вино | Сухое | Россия | Кубань
КРАФТОВОЕ ПИВО
BUDWEISER BUDVAR
Original Czech Lager
krombacher pils
German Pilsner
stiegl goldbrau
Austrian Lager
stiegl weisse
Austrian Lager
punk ipa
legendary IPA by BrewDog
black heart
Draught Stout by BrewDog
belgian pale ale
Светлое пиво в Бельгийском стиле "Blonde" с использованием пшеничного солода | ABV: 6.5% | IBU: 18
white ipa
Уникальный белый IPA. Пиво в стиле индийский бледный эль, с использованием 100% пшеничного солода | ABV: 5.0% | IBU: 47
neipaazza
Пиво с философией "Antiglobal beer", сваренный в стиле American IPA | ABV: 7.6% | IBU: 70
IPA
Сессионная IPA
take five
IPA в Американском стиле
MYSTERIOUS island touchstone
Охмеленный IPA в новоанглийском стиле
Золотой ярлык
Плотный золотистый лагер
toMATO GOSE
Томатный гозе
мичелада
Со вкусом мексиканского коктейля
порт артур
Классический портер
BLACK RIVER
Русский имперский стаут | ABV: 10% | IBU: 100
Aksel Gotic
Малиновый портер
Ежевика
Бельгийский эль с соком
Грейпфрут
Сессионная IPA с соком
Hoppy Cider
Полусладкий сидр
Spritz
Полусладкий сидр со вкусом Aperol Spritz
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
Рыби салат
Салат со шпротами и рыбой в панировке
Овощной салат с маринованным сыром
Микс листовых салатов, помидоры черри, крымский лук, копчёный миндаль, соус песто, крем бальзамик, зелёный лук, кинза, петрушка
Большое плато смёрребрёдов
Ассорти бутербродов
Большой террин из рыбы
Паштет из копчёной скумбрии, запечённого лосося, трески и печени трески. Лук шалот, куриное яйцо, залень, крем-чиз
Большой террин из курицы
Паштет из куриного бедра и печени. Вишнёвое варенье и жареные фисташки
Баклажаны, жаренные в панировке
Фаршированные моцареллой, помидорами с чесноком и майонезом
Томлёная в пиве свиная шея
Ужин мясника
Медальоны из говядины, свинины и курицы, обжаренные на гриле с печёными помидорами черри и брусничным соусом
Томлёная лопатка ягнёнка
Время томления 72 часа
Утка, запечённая целиком
С яблоками и грушами
Овощи-гриль
Молодой картофель конфи
Квашеная капуста с беконом
Жареный шпинат с вешенками
Соус сливочно-икорный
Соус мясной с брусникой
Ассорти ягод
Фруктовая тарелка
Торт малиновый бархат
Сникерс дорт